Teplovzdušné fritézy, dnes už stálica v mnohých domácnostiach, zažili za poslednú dekádu doslova raketový vzostup. Ich príbeh sa začal ako odpoveď na túžbu po chrumkavom, ale zdravšom jedle, čiže bez vedra oleja a pálčivých výčitiek. Prvé modely boli hlučné, pomalé a veľakrát skôr sušili ako fritovali. No ako išla predmetná technológia klasicky dopredu, pribúdali čoraz výkonnejšie varianty, obojsmerné prúdenie vzduchu, presnejšie senzory a neskôr aj dnes toľko potrebné smart funkcie. Z obmedzeného pomocníka na polotovarové hranolčeky sa tak stal plnohodnotný digitálny kuchár, ktorý toho zvládne predsa len o niečo viacej.
A práve na špičke tejto kuchynskej evolúcie prichádza spoločnosť Cosori so svojím modelom Dual Blaze Smart. Ide o zariadenie, ktoré sľubuje nielen dostatočný výkon a objem, ale aj schopnosť myslieť za vás a šetriť váš drahocenný čas. S testovanou vzorkou, ktorú som rozbalil v rámci našej domácnosti a následne podrobil viac než mesiac trvajúcemu testu, vás teraz pokúsim zoznámiť a to cez tradičný strom plný pozitív, ale aj negatív. Za predpokladu, že ešte váhate a neviete sa rozhodnúť, ktorú z aktuálnych teplovzdušných fritéz si dotiahnuť do svojej vlastnej kuchyne, tak nasledujúce riadky by mohli byť pre vás užitočné.
Cosori Dual Blaze Smart pôsobí už na prvý pohľad ako rozumne navrhnutý kuchynský pomocník. Dizajnovo čistý, robustný a zároveň dostatočne elegantný, čo znamená že bez problémov zapadne do väčšiny moderných, ale aj starších kuchýň. Ako niekto, kto už mal v minulosti možnosť testovať niekoľko fritéz tohto typu, oceňujem najmä šikovne spracovaný štvorcový kôš s kapacitným objemom 6.4 litra, ktorý je nielen praktickejší než dnes už zastarané okrúhle alternatívy, ale hlavne výrazne lepšie využíva dostupný priestor. V tomto kapacitnom spracovaní som nemal problém do vaničky dostať veľké kurča, ktoré sa vďaka vrchnému aj spodnému ohrevu dokázalo krásne prepiecť. Povrchová úprava z tvrdeného plastu je síce trocha náchylná na zber odtlačkov, no z hľadiska celkového spracovania a kvality použitých materiálov ide cez to všetko o prémiový kus techniky, ktorý vás nebude stáť ani dve stovky. V prípade ak by ste chceli ešte ušetriť a nepotrebujete smart funkcie spojené s Wi-Fi modulom, stačí siahnuť po verzii bez označenia „Smart“. V balení sa okrem fritézy, vaničky s nepriľnavého povrchu a vyberateľnej podložky pre vybraný typ pokrmov, nachádza aj päť ihiel na špízy a grilovacia mriežka.
Intuitívne ovládanie
Najväčším lákadlom Cosori Dual Blaze je jednoznačne už vyššie spomínaná technológia duálneho ohrevu Thermo IQ 360°, ktorá kombinuje výhrevné telesá zhora aj zdola. Vďaka tomu sa aj objemnejšie porcie surovín rovnomerne prepečú a to bez nutnosti častého pretrepávania alebo otáčania. Rôzne režimy vrátane manuálne zadanej intenzity ohrevu si viete prispôsobiť na základe konkrétneho typu jedla. Fritéza ponúka celkovo 12 automatických programov, ktoré dokážete jednoducho manuálne upravovať a to aj počas už rozbehnutého procesu. Intuitívne ovládanie cez dotykový panel umiestnený na prednej hrane dopĺňa možnosť prepojenia s mobilnou aplikáciou VeSync (áno, značka Cosori spadá pod tento známy čínsky koncern).
Vďaka aplikácii môžete fritézu ovládať na diaľku, sledovať priebeh varenia a dokonca si prezerať recepty. Nechýba ani hlasové ovládanie cez Alexu či Google Asistenta. Smart funkcie ako také vnímam ako fajn doplnok, no cez to všetko tu máme pár obmedzení. Rozhranie je plne v angličtine, spustenie programu je vyložene manuálne a v balení sa navyše nachádza nie zrovna kvalitne lokalizovaný návod na obsluhu samotnej fritézy. Palec hore dávam za automatické vypnutie procesu prípravy pri vysunutí vaničky a súčasne absolútne jednoduchý proces umývania. Či už v umývačke, alebo klasickým spôsobom.
Čo sa týka hlučnosti, tá je prekvapivo nízka a osobne som nameral niečo okolo 60 dB. Fritéza vás teda pri procese prípravy nebude vyrušovať, špeciálne ak máte kuchyňu spojenú s obývačkou, a v tejto triede ide jasne o jedno z najtichších zariadení, s akým som sa v rámci testov stretol. Cosori Dual Blaze 6.4L Smart, čo je mimochodom kompletný názov verzie, ktorú sme dostali na test, je silný hráč vo vyššej strednej triede teplovzdušných fritéz. Drvivá väčšina jedál, ktoré som v nej pripravil boli rovnomerne prepečené, chrumkavé a to všetko bez prehnaných dávok oleja. Akokoľvek technológia duálneho ohrevu funguje v praxi dobre, cez to všetko je nutné sa naučiť s fritézou pracovať a na určitú sortu jedál si v rámci ich prípravy vyskúšať rôzne postupy, vrátane občasného otočenia alebo pretrepania. Zariadenie zvláda poskytnúť celkový výkon 1 700 W a pracovať s teplotami od 75°C do 205 °C, čo jej dáva dostatočnú variabilitu pri realizácii rôznych pokrmov.
Už uvádzané kurča som vedel behom hodinky dostať do stavu, za aký by sa nemusela hanbiť ani seriózna reštaurácia a ten istý výsledok by som v klasickej trúbe a za taký krátky čas rozhodne nedosiahol. A keďže u nás sa napríklad pokrmy zo zemiakov jedia na pravidelnej báze, okrem polotovarových hranolčekov a krokiet, som do vaničky opakovane sypal rôznorodé domácke varianty tejto suroviny. Čokoľvek v rámci pečenia, grilovania a súčasne varenia vám v súvislosti s 6.4L vaničkou napadne, dokáže Cosori Dual Blaze komfortne, rýchlo a s minimom starostí zrealizovať.
Cosori Dual Blaze 6.4L Smart je jedna z najlepších teplovzdušných fritéz s jedným košom na trhu. Nezmení síce svet úplne každému z vás, no v praxi ponúka skvelý mix výkonu, kapacity, komfortu a tichej prevádzky. Ak preto hľadáte rozumného pomocníka na každodenné varenie, určite stojí za zváženie.
