RECENZIA: Silvercrest - súprava kuchynského riadu

V posledných rokoch prešiel aj svet interiérového dizajnu a stolovania tichou revolúciou. Éra sterilného, lesklého bieleho porcelánu, ktorý dlhé roky kraľoval vitrínam i rodinným obedom, sa pomaly rozplynula v minulosti. Dnešný stôl si žiada skôr autenticitu, textúru a v istom ohľade hlavne teplo. Moderné stolovanie, ovplyvnené kurátorským vkusom sociálnych sietí a dánskou filozofiou hygge, teda pohodlia, útulnosti a istej spokojnosti s daným okamihom, uprednostňuje skôr matné povrchy, zemité tóny a vedome nedokonalý remeselný vzhľad. Práve kamenina sa však stala ústredným materiálom tejto estetiky. Mohli by sme sa, samozrejme, rozprávať o tom, koľko stoviek eur možno utratiť za zdanlivo prémiové riady postavené na uvedenej filozofii, ale vy už asi tušíte, že tam, kde sa objaví logo spoločnosti Lidl, nebudú padať žiadne prehnané cenovky. Tento nemecký diskontný reťazec nám totiž do redakcie zaslal cenovo dostupnú súpravu riadu pod značkou Silvercrest, o ktorej vám teraz poviem trochu viac. Usaďte sa, hoďte na seba teplú vlnenú deku, priložte polienko do krbu či ohniska a nezabudnite na teplý nápoj podľa vašej chuti.

Hlavným marketingovým lákadlom sivého variantu je prísľub individuálneho dizajnu čo znamená, že každý kus je v istom smere unikát (čítajte ďalej a zistíte, že to nemusí byť vždy výhrou). Znie to síce ako pocta ručnej práci, ale v skutočnosti ide o priemyselnú techniku zvanú Reaktívna glazúra. Rôzne minerály v povrchovej vrstve reagujú počas vypaľovania, čím vznikajú jemné, neopakovateľné odchýlky vo farbe a textúre. Výsledok pôsobí remeselne, hoci vznikol v továrni, a to je presne tá ilúzia, ktorú chce dnešný spotrebiteľ. Vizuálne sa táto 24-dielna súprava riadu úspešne radí medzi produkty, ktoré vyzerajú drahšie, než v skutočnosti sú. Rovnakú techniku a podobný marketing používajú aj značky ako IKEA (môžete poznať ich sériu FÄRGKLAR) či Bonami. Lidl teda v tomto prípade hrá na rovnakú nôtu, len za zlomok ceny voči konkurencii. Samotný sivý odtieň má elegantný, matný charakter a dobre ladí s moderným tvarom tanierov. Súprava tak pôsobí súčasne, rustikálne a pritom stále neutrálne, pričom ide o ideálny kompromis medzi trendom a praktickosťou. V čase písania recenzie bola v akcii za 59 eur, čo je za mňa rozhodne férová cena vzhľadom na kvalitu a dizajn. Menej potešujúci bol len prístup kuriéra, keďže tri taniere dorazili rozbité, takže odporúčam každému záujemcovi skontrolovať balík ešte pri preberaní. Kamenina síce zvládne horúce omáčky, ale tvrdé nárazy zjavne nie.

Zobraziť galériu

Súprava v zásade obsahuje kompletný servis pre šesť osôb zahŕňajúci plytké a dezertné taniere, misky a šálky. Počiatočná úplnosť je dôležitá, pretože pri produktoch privátnych značiek, ktoré sa objavujú len v sezónnych akciách, je prakticky nemožné dokúpiť náhradný kus po rozbití. Na rozdiel od trvalých sérií, ako je FÄRGKLAR v IKEI, tu platí jednoduché pravidlo, že ak sa niečo rozbije, rozlúčte sa s tým. Pri porovnaní špecifikácií oboch farebných variantov, čiže sivého a čierneho, ktoré sa predávajú pod rovnakým názvom a za identickú cenu, som náhodne objavil prekvapivý rozdiel. Čierny variant ponúka misku s objemom približne 640 ml, zatiaľ čo sivý len 390 ml. Dajte si teda pozor a pred prípadným vytvorením objednávky si dobre premyslite načo presne budete riad využívať. Miska s objemom 640 ml je ideálna na polievku, cestoviny alebo väčší šalát. No 390 ml predstavuje skôr porciu pre dieťa, misku na raňajkové cereálie alebo na malý dezert. Problém s praktickosťou sivého variantu sa ešte zvýrazňuje pri porovnaní s konkurenciou. Kým miska od Silvercrest ponúka skromných 390 ml, konkurenčná IKEA FÄRGKLAR pracuje s objemom okolo 600 ml a hlboké taniere v tej istej sérii dosahujú až jeden liter. Dokonca aj prémiové súpravy ako Bonami Selection Royal, disponujú miskou s objemom 720 ml. Čo je rovnako dôležité, pričom ani pri tanieroch nie je situácia jednotná. Plytký tanier so šírkou 24,9 cm sa nachádza na dolnej hranici dnešného štandardu, keďže väčšina moderných súprav ponúka priemer 26 až 27 cm. Menší priemer pôsobí stiesnene, obmedzuje priestor pre servírovanie a uberá z vizuálneho komfortu. Dezertný tanier s priemerom 19,2 cm a šálka s objemom 315 ml sú však plne v norme a v praxi nepredstavujú žiadny problém.

Zobraziť galériu

Kamenina, hoci vizuálne pôsobivá, má v porovnaní s porcelánom prirodzené slabiny vyplývajúce z nižšej teploty vypaľovania. Najväčším problémom je náchylnosť na odštiepenie hrán. Ide o univerzálny nedostatok kameniny, ktorý by vám vedeli potvrdiť aj používatelia prémiových značiek ako Le Creuset. Varovania výrobcu typu „nevystavujte extrémnym teplotným výkyvom“ či „produkt sa môže poškodiť pri náraze“ preto netreba brať ako formality, ale ako realitu. Stačí neopatrné vloženie do umývačky alebo ťuknutie o vodovodnú batériu a hrana je preč. Ďalším rizikom je matná glazúra, ktorá sa síce krásne vyníma na stole, no ľahko sa poškriabe kovovým príborom. Po pár mesiacoch používania sa môžu objaviť sivé šmuhy, ktoré uberajú z pôvodného prémiového dojmu. A napokon, hoci je súprava označená ako vhodná do mikrovlnky, kamenina sa prehrieva viac než porcelán. Výsledok? Jedlo vlažné, tanier rozpálený. Pri prudkých teplotných zmenách navyše hrozí prasknutie. Celkovo ide o riad, ktorý síce vyzerá ako z dizajnérskeho katalógu, no vyžaduje jemné zaobchádzanie, vlastne možno až príliš jemné na každodenné používanie. Ja osobne som ho preto primárne nechal v našej vonkajšej otvorenej terase, kde nám slúži výhradne len pri rodinných grilovačkách.

Kameninová súprava Silvercrest z Lidlu pôsobí na prvý pohľad prémiovo, no v praxi ide skôr o dizajnový kompromis, než o plnohodnotný riad na každodenné používanie. Ponúka výborný vizuálny dojem za rozumnú cenu, ale vyžaduje viac opatrnosti, než by ste od diskontného produktu čakali.

Naše hodnotenie

Silvercrest v tomto prípade síce dokáže navodiť dojem „hygge“ stolovania za rozumné peniaze, ale len dovtedy, kým s ňou zaobchádzate ako so vzácnym porcelánom po babke.