Za posledné roky som vám opakovane prinášal recenzie teplovzdušných fritéz. Prípravu jedla s minimom oleja zvládajú výborne, lenže kým si jedna spokojne sedí na linke, hneď vedľa čaká mikrovlnka, kontaktný gril a prípadne ešte aj hriankovač a sušička ovocia. Každý z týchto spotrebičov má svoj účel, no keď sa ich nazbiera viac, kuchyňa razom začne pripomínať skôr sklad malých domácich spotrebičov oprskaných olejom. Spoločnosť Hisense mi pred časom zaslala na test svoju novinku s názvom Speed Oven, ktorá sľubuje, že vyššie vymenované spotrebiče lusknutím prsta spojí do jedného zariadenia.
Na papieri je to skutočne sedem zariadení v jednom: mikrovlnka, teplovzdušná fritéza, rúra, gril, hriankovač, pomalý hrniec a sušička potravín. Po čase používania u nás doma však považujem za dôležitejšie niečo iné než počet ikoniek v menu. Speed Oven sa totiž pomerne rýchlo stal súčasťou našej každodennej kuchynskej rutiny. Nie preto, že by sme sa zrazu rozhodli žiť na mrazených polotovaroch. Hoci aj tie tu majú svoje využitie. Napríklad naša Nelka má práve obdobie špeciálnych zemiakových placiek, ktoré kupujem v Rakúsku, a jedla by ich pokojne stále dookola – však to poznáte, deti. A takéto situácie sú dobrým testom akéhokoľvek kuchynského pomocníka. Keď pripravujete to isté opakovane, rýchlo zistíte, či vám zariadenie prácu uľahčuje, alebo vám iba zaberá miesto a veci komplikuje. V tomto prípade Hisense rozhodne obstál, a to u nás nebol ešte ani týždeň.
Poďme však ďalej. Aj steak dokázal Speed Oven prepiecť podľa mojich predstáv, a tak do skrine razom putoval kontaktný gril. A to už je pre mňa zaujímavejší dôkaz všestrannosti než sedem log na škatuli. Postupne som v ňom začal robiť aj zapečené chleby a domácu pizzu. Každé z týchto jedál pochopiteľne potrebuje trochu iný spôsob ohrevu a keďže rúra nie je odkázaná len na mikrovlny, ale pracuje aj s horným grilom a cirkuláciou horúceho vzduchu, zvládala to nadpriemerne dobre. Jedlo, od ktorého očakávate prepečený povrch, a nielen horúci stred, by dnes malo byť už samozrejmosťou.
Palec hore dávam rozhodne aj za perfektný prístup cez predné dvierka. Keď ich otvoríte, väčší korpus na domácu pizzu sa vkladá pohodlne a nemusíte premýšľať, ako ho dostať okolo otočného taniera či cez úzky otvor bežnej mikrovlnky. Rovnako sa dovnútra zmestilo aj celé veľké kurča. Priznám sa, že práve pri ňom som bol zvedavý, či kombinované zariadenie obstojí aj mimo rýchlych večerí. Prepieklo sa krásne a zostalo šťavnaté, podobne ako keď ho pripravujem v teplovzdušnej rúre.
Pri pizzi má zmysel aj špeciálny plech SpeedHeat. Mikrovlnnú energiu využíva na vytvorenie tepla zospodu, teda presne tam, kde obyčajná mikrovlnka pečivu veľa radosti neurobí. Neznamená to, že si domov prinesiete kamennú pec z pizzerie, ale domáca pizza už nie je len pokusom o záchranu cesta horúcim vzduchom zhora. Plech zároveň rozdeľuje vnútro na dve úrovne a pri vhodnom kombinovanom programe umožňuje pripravovať dve jedlá naraz. Tu však treba vhodne vyberať, čo vlastne skombinujete. Pri súčasnom zohrievaní polievky na spodnej úrovni určite nie je vhodné dávať do vrchnej časti jedlo, od ktorého očakávate chrumkavý povrch. Tekutina zospodu sa totiž logicky bude odparovať.
Ďalšiu zmenu som si všimol pri obyčajnom ohrievaní. Vo vnútri sa nenachádza otočný sklenený tanier, ale len keramické dno, čo je veľká zmena oproti klasickej mikrovlnnej rúre. Výsledný ohrev bol aj vďaka tomu citeľne konzistentnejší než v bežnej mikrovlnke. Je príjemné vytiahnuť jedlo bez pocitu, že jedna časť taniera práve opustila mrazničku a druhá je v plameňoch. Pri veľkej porcii má stále zmysel jedlo priebežne premiešať, ale rozdiel v každodennom používaní vnímam pozitívne. Až pri takýchto rutinách človek docení, že Speed Oven vie jedlo nielen upiecť, ale aj normálne zohriať.
Veľmi dobre sa mi používa aj ovládanie. Na prednej strane je 3,5-palcový farebný displej, otočný ovládač a tlačidlá, takže sa nestrácate v spleti neoznačených symbolov. Na rýchly ohrev stačí stlačiť ovládač a spustí sa 30-sekundový mikrovlnný cyklus. Displej však oceňujem najmä pri výbere jedál. Farebné obrázky vám napovedia, ktorý program hľadáte, ešte skôr, než začnete čítať názvy a preklikávať možnosti. Po spustení vidíte zvolený režim, priebeh aj čas, kedy by malo byť hotovo.
Celé to navyše funguje priamo na rúre. Nemusíte si kvôli večeri sťahovať aplikáciu, zakladať účet ani hľadať telefón, ktorý ste nechali v druhej izbe. Vyskúšal som všetky programy a ani jeden nedopadol zle. Pri 41 predvoľbách som čakal, že aspoň niektorá bude v menu len do počtu, no nič také sa nekonalo. Ak sa k určitému nastaveniu vraciate, môžete si uložiť až desať obľúbených volieb. Pri spomínaných opakovaných zemiakových plackách som to ocenil nielen ja, ale aj moja manželka. Výhradu mám k tomu, že automatické programy vám nie vždy dovolia voľne meniť teplotu či ďalšie parametre. Ak chcete jedlo výrazne svetlejšie alebo tmavšie, prípadne pripravujete inú porciu, niekedy bude rozumnejšie prejsť na ručné nastavenie. Pri kombinovaní režimov sa tiež oplatí pozrieť do návodu, ktorý riad a príslušenstvo do nich patria.
Podobne praktické je čistenie. Po grilovaní či zapekaní neprichádza automaticky na rad dlhá bitka s pripálenými zvyškami. Program Steam Clean využíva paru z vloženej nádoby s vodou na uvoľnenie mastnoty a nečistôt, ktoré potom stačí zotrieť suchou utierkou. Oceňujeme ho práve preto, že rúru používame často. Nie je to síce čarovné samočistenie, ale údržba je podstatne príjemnejšia. Pomáha aj vrchná ochranná mriežka, ktorá bráni prskajúcemu tuku dostať sa k ťažšie prístupným častiam vnútra.
Jednu vec však nápis 7 v 1 nevyrieši: fyzické rozmery. Rúra má objem 28 litrov, na šírku meria takmer 53 centimetrov, do hĺbky 43,5 centimetra a váži 20,5 kilogramu. Na linke teda potrebuje pevné, stále miesto a priestor na vetranie, do tesnej skrinky nepatrí. Vnútri je navyše výška iba 21,5 centimetra. Pri vysokom pekáči alebo viacerých plechoch koláčov preto zostáva klasická rúra nenahraditeľná. A hoci môžete kombinovať spôsoby prípravy, stále máte k dispozícii jedno zariadenie. Ak v ňom niekoľko hodín pomaly varíte, nemôžete doň zároveň strčiť ďalšiu pizzu. To je cena za ušetrené spotrebiče, s ktorou treba počítať.
Napriek tomu sa Speed Oven u nás doma osvedčil oveľa viac, než som od podobného kuchynského univerzála čakal. Spomínané Nelkine placky sú len malá, opakujúca sa epizóda. Podstatnejšie je, že som odložil kontaktný gril aj mikrovlnku, robím v ňom steaky, zapečené chleby, domácu pizzu aj celé kurča a pri ohrievaní sa naň môžem spoľahnúť. Ak by bolo tento rok u nás na Záhorí viac daždivo, možno by som domov z lesa dotiahol aj košík húb a mohol tak doceniť režim sušičky. Takto som sa musel uspokojiť so sušeným ovocím, čo však v našej rodine nedocenil vôbec nikto. K tomu pridajte prehľadné ovládanie a čistenie parou, ktoré z častého používania nerobí trest. Samotná obstarávacia cena je síce vyššia, ale treba si uvedomiť všestrannosť, ktorú Speed Oven prináša do domácnosti, a razom je to iná pesnička.
